Los sabores del Mar Caspio
Conferencia Gastronómica
A cargo de: Niusha Tabibi
Gastronómico y documentalista
Sábado, 3 de octubre de 2026, 19h.
El Mar Caspio no es solo un paisaje, sino también una tierra de aromas, sabores y tradiciones culinarias transmitidas de generación en generación.
En esta conferencia nos adentraremos en la gastronomía de Gilan y Mazandarán, dos regiones del norte de Irán bañadas por el Mar Caspio, conocidas por la riqueza de sus tierras, la diversidad de sus productos y una cocina llena de aromas y matices.
Hablaremos de sus ingredientes y platos tradicionales, de los productos que ofrece el mar y de uno de sus tesoros más conocidos: el caviar del Caspio. Descubriremos también la estrecha relación entre la gastronomía, el paisaje y la cultura de estas regiones y como no pasando `por los bazares.
Un recorrido por una de las cocinas más singulares de Irán, para acercarnos al Mar Caspio de una manera diferente: a través de sus sabores, sus tradiciones y su cultura.