23 octubre 2017

Noche de Gastronomía Persa en Madrid el 07/07/11


de 21:15 a 23:15 hr.

En colaboración con el Festival Raks Madrid se organiza tres noches de gastronomía exótica con platos originales de Persía en el centro de Madrid.

Primer plato:
Mast-o khiar: yogur, pepino, pasas, nueces, hierba buena seca, sal

Salad Shirazi: tomates, pepinos, cebolla, menta, jugo de limón, sal, aceite de oliva & pan

Segundo plato:
Shirin Polo: Arroz basmati, pollo, almendras, pistachos, ralladura de naranja, azúcar, cebolla, pasa, zereshk, azafrán

Bebidas tradicionales:
Dugh: yogur, agua, sal, menta

Sharabt-e ablimu: zumo de limón, agua, azúcar

Postre:
Té & pasteles

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Omar Jayyam, Rubayat
Libro: Espacio verde, Todo nada todo mirada
Persia y los orígenes del sufismo

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